Zeremonieller Kakao aus Guatemala KAMPURA 250 g

KAMPURA

Kampura bedeutet „Schöne Frau" – in der Sprache der Miskito, einem karibischen Dialekt aus der Region Izabal. Es ist ein Name mit Absicht.

Die Finca Kampura wurde 2011 gegründet, auf ehemals landwirtschaftlich genutztem Weideland. Was danach kam, ist eine der konsequentesten Umwandlungen, die wir kennen: Über 500.000 Bäume wurden gepflanzt. Darunter bedrohte tropische Arten – Mahagoni, Palisander, Madre-de-Cacao. Ein Agroforst-System, das heute den Schatten liefert, unter dem der Edelkakao wächst.

Zertifiziert biologisch. Ohne chemische Düngemittel. Mit einem Boden, der durch Jahre regenerativer Arbeit zu dem geworden ist, was er heute ist: lebendig, reich, tragfähig.

Das Ergebnis zeigt sich in der Tasse – und auf dem Siegertreppchen. 1. Platz, nationaler CoEx-Wettbewerb Guatemala, 2024 und 2025. Bronze, CoEx World Competition 2024. Silber, AVPA Paris 2022.

Tasting Notes: Erdbeere. Mandelschale. Panela. Himbeere.

Fruchtig, fein, mit einer warmen Süße, die an frisch gepressten Rohzucker erinnert. Ein Kakao, der zeigt, was möglich ist, wenn Boden und Haltung stimmen.

Dieser Kakao kommt – anders als unser mexikanischer Kakao – nicht in Tafeln, sondern als Block zu dir. Du kannst ihn entweder nach Bedarf hacken oder den gesamten Block zerkleinern und anschließend luft-, licht- und wärmegeschützt aufbewahren.

Hinweis:
Im Sommer kann der Kakao während des Versands schmelzen oder weich werden. Das hat keinen Einfluss auf die Qualität – einfach kühl lagern und weiterverwenden.

Bitte achte bei deiner Bestellung auf die richtige Versandart: Die kostenlose Option 'ABHOLUNG VOR ORT' gilt nur, wenn du wirklich vor Ort in Marktredwitz abholen kannst. Für Versand per Post fallen 4 € (bis 1 kg) bzw. 7 € (ab 1 kg) an.